Menu Verlaine / Menu du Marché

appetizer
















Menu at 59 €
(without weekends and public holidays)

Amuse Bouche

Choice of Two courses and dessert


Dish of Savoie cheeseboard,

Friandises


Verlaine Menu(85 €)

Amuse Bouche

Duck Foie Gras Terrine,
Smoked Eel / Green Cabbage

Pike “Quenelle”,
Shellfish Emulsion / Mushrooms

Féra (fish from the lake),
Roasted, Carrots / Peas / Mushrooms Cream

Pork from Bigorre,
Roasted / Béarnaise Crusty / Dauphine Potatoes

Savoy Cheeseboard

Candied Meringue,
Raspberry / Sorbet

Les Friandises


Tax and Services Included
Relais Chateaux
HOTEL OMBREMONT | RESTAURANT GASTRONOMIQUE LE BATEAU IVRE | RELAIS & CHATEAUX | RELAIS GOURMAND
TEL : +33 0(4) 79 25 00 23 | FAX : +33 0(4) 79 25 25 77 | RN 504 73370 LE BOURGET DU LAC Savoie FRANCE | Crédits
Hôtel Restaurant situé au bord du Lac du Bourget en savoie près d' Aix les Bains Ville Thermale,
de Chambéry ville d'art et d'histoire et proche de Grenoble, Lyon, d’Annecy et Genève.